Stage Analyse de l’efficacité technico-économique des fermes laitières AB

Le Civam Bio 53 propose un stage

Stage fermes laitières Bio en Mayenne
Date limite de candidature : 1^er mars 2019

Objectifs du stage

• Collecter et saisir les données technico-économiques de l’année 2018 de 20 fermes laitières AB de la Mayenne
• Analyser les performances techniques et économiques de 9 années de collectes
• Publication des résultats bovins lait via l’écriture du référentiel technico-économique
• Préparer et restituer les résultats auprès des agriculteurs lors d’une journée d’échanges

Contexte du stage sur les fermes laitières AB

Depuis 2008, le CIVAM BIO 53 travaille sur la constitution de références technico-économiques des fermes laitières AB de la Mayenne. Ces références sont utilisées lors de journées d’échanges entre producteurs et depuis 2014 font l’objet d’un recueil de cas concrets d’exploitations permettant de témoigner de la diversité des systèmes laitiers AB auprès de divers publics (agriculteurs, scolaires, candidats à l’installation….). Pour cette année, l’objectif est d’étudier l’efficacité des systèmes laitiers AB selon différents facteurs (systèmes fourragers, race, année, dimension, situation géographique, taux de spécialisation….) pour bénéficier de références locales et répondre au mieux aux besoins des éleveurs AB et en conversion. Cette analyse sera faite à partir de l’ensemble des données collectées depuis 2008, soit 90 fermes AB.

Missions

• Collecte des données technico-économique via la grille d’analyse RAD (Indicateurs techniques et économiques) dans une vingtaine de fermes du département de la Mayenne.
• Analyse des données techniques et économiques de 90 références depuis 2008.
• Réalisation d’un référentiel technico-économique.
• Restitution des résultats aux producteurs lors d’une journée d’échanges.

Le stage alliera différents travaux :
– Bibliographie
– Collecte de données qualitatives et quantitatives
– Analyse et traitement informatique des données (bonne connaissance d’Excel exigée)
– Analyse de données sous logiciel statistique (bonnes connaissances en statistiques souhaitées)
– Rédaction d’un document de synthèse

Modalités et conditions du stage

Stage 5-6 mois, débutant entre février et mars 2019
Localisation du stage Civam : 53810 CHANGÉ (proche de Laval, en Mayenne)
Déplacements à prévoir
Indemnisation selon les règles prévues
Permis de conduire et véhicule souhaités (km indemnisés).
Référence de cette offre de stage agriculture bio en Mayenne à rappeler : OE-160119-2