Le traçabiliticien est un spécialiste de la collecte, de l’analyse et de la sécurisation des informations liées à l’origine, à la transformation et au suivi des produits, matières et données tout au long de leur cycle de vie.
Son rôle est essentiel pour garantir la qualité, la conformité réglementaire, la transparence et la sécurité des filières (agroalimentaire, eau, déchets, énergie, santé, industrie durable…).
Domaines d’application et lien avec l’environnement
La traçabilité joue un rôle majeur dans les politiques de développement durable, car elle permet de maîtriser l’impact environnemental des produits et d’améliorer leur gestion à chaque étape.
Elle contribue notamment à :
- la sécurisation des filières agroalimentaires (origine, qualité, risques sanitaires) ;
- la gestion et suivi des déchets (collecte, tri, recyclage, conformité réglementaire) ;
- la traçabilité des produits chimiques et matières dangereuses ;
- la certification environnementale des produits (bio, écolabel, circuits courts) ;
- la transparence des chaînes logistiques dans l’énergie, l’industrie, le transport ;
- la sécurité sanitaire (risques, conformité, contrôles qualité).
En renforçant la transparence et la circulation fiable des données, le traçabiliticien est un acteur clé de la transition écologique et de l’amélioration continue des systèmes de production.
Spécialités de la traçabilité
- Traçabilité agroalimentaire : suivi des matières premières, des lots, de la transformation.
- Traçabilité environnementale : déchets, effluents, produits chimiques, conformité ICPE.
- Traçabilité énergétique : suivi des flux, contrôles réglementaires, sécurité.
- Traçabilité logistique : transport, chaîne du froid, automatisation, codification.
- Traçabilité santé-sécurité : risques professionnels, produits sensibles, équipements.
- Traçabilité numérique : systèmes d’information, bases de données, RFID, QR codes.
Missions principales
Les missions du traçabiliticien s’organisent autour de la collecte et de la sécurisation des données,de la gestion des flux et du contrôle de conformité. Elles incluent généralement :
- Créer ou améliorer des systèmes de traçabilité internes et externes.
- Collecter, vérifier et analyser les données liées aux produits ou matières.
- Mettre en place des procédures de contrôle qualité et de conformité réglementaire.
- Assurer la transparence et la sécurité des flux (matières, déchets, produits finis…).
- Former les équipes et accompagner les changements de pratiques.
- Réaliser des audits internes et rédiger les rapports techniques.
- Participer à la gestion de crise (non-conformités, retraits, rappels).
Compétences et qualités
- Maîtrise des normes qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE).
- Bon niveau en réglementation sectorielle (agroalimentaire, déchets, transport, chimie…).
- Capacité à analyser des données et à structurer des informations complexes.
- Connaissance des outils de codification, ERP, gestion documentaire, bases de données.
- Rigueur, organisation, méthode et sens du détail.
- Aptitude à sensibiliser, former et accompagner les équipes.
- Compréhension des enjeux de développement durable et d’économie circulaire.
- Gestion documentaire et archivage numérique” (RGPD / normes)
Formations recommandées
- BUT : QLIO (Qualité, Logistique Industrielle et Organisation), HSE.
- Licences professionnelles : qualité, agroalimentaire, environnement, logistique.
- Masters : qualité, supply chain, management des risques, environnement.
- Formations professionnelles en traçabilité, certification, audits, normes ISO (9001, 14001…)
Débouchés et évolution
Les traçabiliticiens exercent dans les secteurs agroalimentaires, industriels, logistiques, environnementaux, énergétiques ou hospitaliers.
Ils peuvent évoluer vers des postes de responsable qualité, coordinateur QHSE, auditeur interne, responsable logistique ou chargé de conformité réglementaire.
Témoignage d’un professionnel de la traçabilité
« Avec la traçabilité, on peut détecter les risques bien avant qu’ils ne deviennent des problèmes.
Mon rôle est de garantir que chaque étape est conforme, transparente et contrôlable.
C’est un métier discret mais essentiel. »
Mon métier consiste à intervenir sur un système de traçabilité dans une structure, soit pour un problème technique de traçabilité ou résolvable par la traçabilité, soit pour améliorer les performances de cette structure ou pour appliquer une nouvelle contrainte réglementaire de traçabilité.
Tout secteur a besoin de traçabilité et de mon expérience, je dirai que les secteurs où la traçabilité est indispensable sont ceux où il y a une exigence réglementaire très forte : l’alimentaire par exemple.
Mais celui de l’environnement n’est pas loin, ne serait-ce que sur le plan des déchets où les obligations de traçabilité arrivent explicitement et à d’autres niveaux où des obligations de traçabilité existent implicitement (sans que le mot soit cité ou défini).
Il y a aussi des secteurs où il est intéressant de mettre en place de la traçabilité notamment en matière d’environnement, les expériences au sujet de l’affichage environnemental des produits et la notion d’ACV (Analyse de Cycle de vie) font appel à de la traçabilité à mon avis. Ce n’est pas une contrainte, mais plutôt une opportunité de valoriser des produits bien tracés.
Jean-Luc VIRUEGA, expert en traçabilité à Montpellier
En savoir plus : www.viruega.com
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