Le BTSA Métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement (MVAOE) forme en deux ans des techniciens supérieurs capables de conduire des productions horticoles et végétales spécialisées, de l’installation des cultures jusqu’à leur valorisation.
Maraîchage, pépinières, plantes ornementales, productions fruitières ou plantes aromatiques : la formation associe savoir-faire techniques, gestion d’entreprise et transition agroécologique.
Diplôme : Brevet de technicien supérieur agricole (BTSA), Bac+2, niveau 5, 120 ECTS.
Spécialité : Métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement (MVAOE).
Ancienne appellation : BTSA Production horticole.
Certification : RNCP 36773 – France Compétences.
À quoi forme le BTSA Métiers du végétal ?
Le BTSA MVAOE prépare à organiser, conduire et améliorer des systèmes de culture spécialisés, en pleine terre ou sous abri. Il ne s’agit pas seulement d’apprendre à cultiver des végétaux : les diplômés doivent aussi savoir raisonner les choix techniques, organiser le travail, suivre les résultats économiques et accompagner les évolutions des pratiques.
Les compétences développées comprennent notamment :
- Conduire les cultures : multiplication des végétaux, plantation, fertilisation, irrigation, protection des cultures, récolte et conservation ;
- Diagnostiquer une production : analyser l’état des cultures, les contraintes du milieu et les résultats techniques et économiques ;
- Adapter les pratiques : gérer l’eau et les intrants, préserver la qualité des sols et intégrer des pratiques agroécologiques ;
- Organiser la production : planifier les travaux, coordonner une équipe, gérer les approvisionnements et les équipements ;
- Expérimenter et conseiller : mettre en place des essais, analyser des résultats et proposer des améliorations ;
- Valoriser les végétaux : préparer les produits, organiser leur conditionnement et participer à leur commercialisation.
Exemple concret : dans une exploitation maraîchère, un technicien peut organiser les plantations, ajuster l’irrigation, suivre la santé des cultures et proposer des techniques réduisant la consommation d’eau ou les traitements.
Quels enseignements et comment se déroule la formation ?
Le programme associe des enseignements scientifiques, techniques, économiques et professionnels : biologie végétale, agronomie, connaissance des sols, systèmes de production horticole, protection des cultures, agroéquipements, irrigation, expérimentation, gestion et organisation du travail.
La formation comprend des travaux pratiques, des projets, des enseignements pluridisciplinaires et des mises en situation professionnelles. Les établissements peuvent proposer des approches différentes selon leurs productions supports : horticulture ornementale, maraîchage, arboriculture, pépinières ou plantes aromatiques.
Stages : sous statut scolaire à temps plein, le BTSA comprend 12 à 16 semaines en milieu professionnel, dont 10 sur la période scolaire. Les modalités diffèrent en apprentissage et en formation continue.
Comment intégrer le BTSA MVAOE ?
Le BTSA est accessible après un bac général, un bac technologique STAV ou un bac professionnel agricole, selon les conditions d’admission. La sélection s’effectue sur dossier et peut être complétée par un entretien ou des tests.
Les candidatures en formation initiale passent généralement par Parcoursup. Les possibilités d’apprentissage et de formation continue dépendent des établissements. Un intérêt pour les végétaux, l’agroécologie, le travail de terrain et la gestion de production est particulièrement pertinent.
Quels métiers après le BTSA Métiers du végétal ?
Les diplômés peuvent travailler dans les exploitations horticoles, les pépinières, les entreprises maraîchères et arboricoles, les collectivités, les centres d’expérimentation, les instituts techniques ou les structures de conseil agricole.
- Horticulteur ou horticultrice : production et entretien des végétaux ;
- Chef de culture horticole : organisation et suivi de la production, généralement après expérience ;
- Technicien de production horticole : suivi des cultures, des équipements et des rendements ;
- Technicien d’expérimentation végétale : essais variétaux, mesures et analyse de résultats ;
- Conseiller technique horticole : appui aux producteurs et accompagnement de changements de pratiques ;
- Responsable de pépinière ou d’atelier de production : coordination des activités, selon l’expérience ;
- Technicien horticole de collectivité : production et gestion de végétaux pour les espaces publics.
→ Explorer les métiers de l’horticulture et les formations horticoles.
Quelles poursuites d’études après le BTSA MVAOE ?
Le diplôme vise l’insertion professionnelle à Bac+2. Selon leur dossier et les prérequis, les diplômés peuvent également candidater en licence professionnelle dans les domaines des productions végétales, de l’agroécologie, de la protection des cultures ou de la gestion des entreprises agricoles.
Des spécialisations professionnelles sont également envisageables, notamment par un certificat de spécialisation agricole, comme le CS Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM).
→ Découvrir les licences professionnelles en environnement
→ Comparer les BTSA en agriculture et forêt.
Établissements de formation
Liste indicative et non exhaustive d’établissements proposant ou ayant proposé le BTSA Métiers du végétal. Les ouvertures de promotion et les modalités d’admission sont à vérifier pour la rentrée envisagée.
- Campus Merdrignac – Lycée du Mené et CFA – 22230 Merdrignac
- Campus Métiers Nature – 50207 Coutances Cedex
- Campus de Pouillé-Angers – 49136 Les Ponts-de-Cé
- CFA agricole de la Charente-Maritime – 45270 Bellegarde
- CFA agricole du Lot-et-Garonne – 47110 Sainte-Livrade-sur-Lot
- CFA de la Mouillère – 45072 Orléans
- CFA de l’horticulture et du paysage – 88700 Roville-aux-Chênes
- CFA de Seine-Maritime – NaturaPOLE – 76130 Mont-Saint-Aignan
- École d’horticulture et du paysage – 88700 Roville-aux-Chênes
- École Saint-Ilan – 22360 Langueux
- EPLEFPA des Flandres – Lycée horticole de Lomme – 59763 Lille
- Groupe ESA – 49007 Angers
- Institut de Genech – 59242 Genech
- IREO – 29260 Lesneven
- Lycée privé agricole Vallée de l’Hérault – 34150 Gignac
- AgriCampus 66 – Lycée Garcia Lorca – 66200 Théza
- LEGTA Le Fresne – 49036 Angers
- Campus du végétal du Pays de Brive – 19130 Voutezac
- LEGTPA – Site de Montauban – 82000 Montauban
- LPA de Nantes Grand Blottereau – 44300 Nantes
- Lycée Agricampus – 83408 Hyères
- Lycée agricole du Pflixbourg – 68920 Wintzenheim
- Lycée agricole et horticole – 78100 Saint-Germain-en-Laye
- Lycée agricole privé Costa de Beauregard – Fondation du Bocage – 73000 Chambéry
- Lycée agricole privé Saint-François La Cadène (Fondation d’Auteuil) – 31670 Labège
- Lycée de l’horticulture et du paysage de Kerbernez – 29700 Plomelin
- Lycée d’enseignement général et technologique agricole – 37230 Fondettes
- Lycée d’enseignement général et technologique François Pétrarque – 84911 Avignon
- Lycée horticole – 60170 Ribécourt-Dreslincourt
- Lycée horticole Terre d’horizon – 26105 Romans-sur-Isère
- Lycée professionnel agricole et horticole Adriana – 65000 Tarbes
- Lycée Vert d’Azur horticole et agricole – 06602 Antibes
- MFR d’Anneyron – 26140 Anneyron
- MFR de l’Entre-Deux-Mers – CFA Métiers du paysage et de l’horticulture – 33670 La Sauve
- MFR horticole Le Grand Mas – 30700 Uzès
- MFR Lambesc – 13410 Lambesc
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Questions et témoignages sur le BTSA MVAOE
→ Forum du BTSA Métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement