Travailler dans l’agroécologie, la forêt et le paysage : métiers et formations

L’agriculture durable, l’agroécologie, la forêt et le paysage offrent de nombreux débouchés. Orientation Environnement propose un panorama des métiers, formations et opportunités pour accompagner étudiants, candidats et professionnels.

Contexte et enjeux de l’agriculture durable

L’agriculture et la forêt sont au cœur des enjeux environnementaux et sociétaux.
Avec la croissance démographique, la préservation de la biodiversité, l’adaptation au changement climatique et les attentes des consommateurs, les pratiques évoluent vers plus de durabilité, de sobriété et de respect des ressources naturelles.

• En France, environ 27,5 millions d’hectares sont consacrés à l’agriculture, soit la moitié du territoire national ⁽¹⁾.
• La forêt française couvre 31 % du territoire et constitue la 4e surface boisée d’Europe ⁽²⁾.
• En 2022, la filière forêt-bois représentait environ 440 000 emplois directs et indirects ⁽³⁾.
• L’agriculture biologique représentait 10,7 % de la SAU (surface agricole utile) en 2022, soit 2,9 millions d’hectares ⁽⁴⁾.

La montée en puissance de l’agroécologie, du bois-énergie, de la gestion durable des forêts, du paysage et de l’horticulture urbaine entraîne des besoins importants en compétences et en formations adaptées.

Métiers et marché de l’emploi

Les métiers de l’agriculture durable, de la forêt et du paysage sont nombreux et diversifiés :
exploitants agricoles, ingénieurs agronomes, conseillers agro-environnement, gestionnaires forestiers, techniciens sylvicoles, paysagistes-concepteurs, horticulteurs, animateurs nature…
Ils s’exercent dans des exploitations, des coopératives, des bureaux d’études, des associations, des collectivités ou encore des entreprises privées.

Panorama chiffré :

• Environ 750 000 personnes travaillent dans l’agriculture en France, dont 437 000 chefs d’exploitation et coexploitants ⁽⁵⁾.
• La filière paysage emploie près de 100 000 actifs (entreprises de paysage, collectivités, indépendants) ⁽⁶⁾.
• Les besoins de renouvellement de main-d’œuvre sont élevés, avec plus de 150 000 départs à la retraite prévus d’ici 2030 dans l’agriculture et la forêt ⁽⁷⁾.

Métiers typiques

Métier	Missions principales	Niveau de formation
Agriculteur / exploitant en agriculture durable	Produire en respectant les sols, la biodiversité et les cycles naturels. Développer les circuits courts.	CAP / Bac pro / BTS Agricole / Diplôme d’ingénieur agronome
Ingénieur agronome / agroécologue	Concevoir des systèmes de culture innovants, évaluer les impacts, conseiller les exploitants.	Bac+5 (école d’ingénieur, master)
Gestionnaire forestier,  sylviculteur	Planifier et superviser la gestion durable des massifs forestiers, coordonner l’exploitation et la protection.	Bac+3 à Bac+5
Paysagiste concepteur	Concevoir et aménager des espaces urbains et ruraux, intégrant biodiversité et qualité de vie.	Bac+5 (écoles de paysage)
Horticulteur / pépiniériste	Produire et entretenir des végétaux d’ornement, développer des techniques de culture innovantes.	CAP / Bac pro / BTS Horticulture

Dynamique de l’emploi

La dynamique est portée par plusieurs facteurs :

• La transition agroécologique et la généralisation de pratiques bas-carbone.
• Le développement de la filière forêt-bois, en particulier le bois-construction et le bois-énergie.
• La revitalisation des paysages urbains (végétalisation, trames vertes et bleues).
• L’essor des circuits courts et du tourisme rural.

Vous recrutez dans l’agriculture, la forêt, le paysage ou l’agroécologie ?
Diffusez votre offre d’emploi ou de stage.

Formations & ressources sur Orientation Environnement

Pour travailler dans l’agriculture durable, l’agroécologie, la forêt et le paysage, de nombreux cursus existent :

• CAP / Bac pro agricoles (production végétale, conduite d’engins, paysage, horticulture).
• BTS Agricoles : Agronomie, Gestion forestière, Aménagements paysagers, Productions horticoles.
• Licences professionnelles en agroécologie, foresterie, paysage et développement durable.
• Masters et écoles d’ingénieurs (AgroParisTech, VetAgro Sup, écoles de paysage de Versailles, Bordeaux, Lille, etc.).
• Formations continues pour professionnels en reconversion (permaculture, agroforesterie, gestion durable des espaces verts).

Vous proposez une formation dans le domaine de l’agroécologie, de la forêt ou du paysage ?
Référencez votre formation dans notre guide spécialisé.

Perspectives et opportunités

Les métiers de l’agriculture durable, de la forêt et du paysage offrent des opportunités solides, avec un fort besoin de renouvellement des générations et des compétences nouvelles :

• Agroécologie et bas-carbone : conception de systèmes agricoles résilients.
  Voir à ce propos notre article sur la filière agroforesterie.
• Gestion durable des forêts : adaptation aux risques (incendies, maladies, sécheresse).
• Paysage et urbanisme vert : intégration de la biodiversité et de la qualité de vie dans les projets urbains.
• Innovation horticole : végétalisation des villes, agriculture urbaine.

Si vous vous intéressez à ce secteur, explorez notre rubrique Agriculture et parcourez :

• les formations en agriculture et agroécologie,
• les métiers de la forêt, du paysage et de l’horticulture,
• les offres d’emploi et de stages,

Veille emploi agriculture et agroécologie
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Sources

⁽¹⁾ Agreste – Statistiques agricoles
⁽²⁾ IGN – Inventaire forestier national
⁽³⁾ France Bois Forêt – Données économiques filière forêt-bois
⁽⁴⁾ Agence Bio – Chiffres du bio
⁽⁵⁾ Insee – Emploi agricole
⁽⁶⁾ Unep – Observatoire des entreprises du paysage
⁽⁷⁾ France Stratégie – Métiers 2030