Élever des abeilles, récolter leur miel
Découvrez le métier d’apiculteur, apicultrice
Mots clés : apiculture, abeille, miel, fournisseur apicole, insecte pollinisateur biodiversité,…
Les rôles de l’apiculteur
L’apiculteur est le spécialiste de l’élevage des abeilles, de la récolte et de la transformation du miel. Ses quatre principales fonctions sont :
- d’élever les abeilles et de s’assurer de la santé des colonies (suivi apicole),
- d’assurer la récolte du miel, voire sa distribution, commercialisation, vente en direct (fournisseur apicole),
- d’entretenir les ruches, cadres et l’atelier de production,
- la transformation du miel en produits dérivés : cire, pollen, gelée royale, bonbons au miel, hydromel,…
Journée mondiale des abeilles : elle a lieu chaque année le 20 mai.
Vidéos du métier d’apiculteur
Comment devient-on apiculteur ?
Reportage réalisé par France 3 Pays de la Loire en juin 2019.
Portrait d’un apiculteur dans les Yvelines
Vidéo réalisée par TV78 – La chaîne des Yvelines, en mai 2015.
Se former en apiculture
De nombreux apiculteurs sont des passionnés autodidactes. Que vous souhaitiez devenir producteur familial ou apiculteur professionnel, une formation est indispensable.
- Le Certificat de Spécialisation Apiculture pour devenir apiculteur professionnel : formation proposée par les CFPPA.
- Les ruchers-écoles, des stages en apiculture (d’initiation pour débutants ou de perfectionnement) organisés par les syndicats départementaux d’apiculteurs.
◙ Sites web à consulter :
► UNAF : Union Nationale de l’Apiculture Française www.unaf-apiculture.info
► SNA : Syndicat National d’Apiculture www.snapiculture.com
Ouvrages d’apiculture
Une sélection de traités pratiques sur l’art de soigner et d’élever les abeilles au fil des mois :
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Orientation Environnement – Guide Métiers de l’environnement
Crédits photo : Freepik
